Направление научной деятельности: теория и методика обучения и воспитания (русский язык, русский язык как иностранный), использование цифровых технологий в практике преподавания русского языка, лингвокультурологические аспекты исследования языковых единиц, специфика деловой коммуникации в межкультурном контексте
автор более 50 работ в области методики преподавания русского языка, русского языка как иностранного, стилистики.
Наиболее значимые из них:
Зубарева Ю. М. Электронный учебник РКИ как современный учебник нового типа / Л. А. Константинова, Ю. М. Зубарева // Вестник РУДН. Серия: Русский и иностранные языки и методика их преподавания. – 2014. – № 1. – С. 27-30
Зубарева Ю. М. Архитектура электронного учебника РКИ как система компонентов новой образовательной среды / Л. А. Константинова, Ю. М. Зубарева // Динамика языковых и культурных процессов в современной России [Электронный ресурс] – Вып.5. Материалы V Конгресса РОПРЯЛ (г. Казань, 4-8 окт. 2016 г.). – Спб. : РОПРЯЛ, 2016. – 1 электрон. опт. диск (CD-R). – С. 1841-1845
Зубарева Ю. М. Специфика мультимедийного упражнения как электронно-образовательного ресурса в процессе обучения РКИ / Ю. М. Зубарева // Международный научно-исследовательский журнал. – 2017. – № 09 (63). – Ч. 1. – С. 136-138
Зубарева Ю. М. Принципы моделирования мультимедийных упражнений по РКИ / Ю. М. Зубарева // Современный ученый. – 2017. – № 3. – С. 98-100
Зубарева Ю. М. Электронные образовательные ресурсы: специфика представления информации в учебном тексте / Ю. М. Зубарева // Тульский научный вестник. Серия История. Языкознание. – 2021. – № 3(7). – С. 57-64.
Зубарева Ю. М. Языковая личность в цифровом пространстве / Ю. М. Зубарева // Документ как текст культуры : сборник научных трудов / Ответственный редактор Г. В. Токарев. – Тула : ООО «Тульское производственное полиграфическое объединение», 2022. – С. 21-23.
Зубарева Ю. М. Культурно-когнитивные доминанты субкультуры региона (на примере Тульской области) // Русский язык в современном билингвальном пространстве. Материалы Международной научно-практической конференции (14.06.2023, ТМУИЯ им. С.Улугзаде). – Душанбе, 2023. – 237с. – С. 12– 17.
Зубарева Ю. М. Формирование национальной идентичности учащихся в процессе использования электронных образовательных ресурсов в практике преподавания русского языка [Электронный ресурс] // Теория языка и межкультурная коммуникация. – 2023. – № 3 (50). – C. 79–90. URL: https://api-mag.kursksu.ru/api/v1/get_pdf/5002/