Туризи и индустрия Туризм и индустрия гостеприимства: исторический опыт и современные тренды

227 5. Singh M., Kamal S., Sharma V.P. Status and trends in world mushroom production-III- World Production of different mushroom species in 21st century // Mushroom Res. 2020. Vol. 29. P. 75–111. 6. Зинченко И. А., Нестерова Н. В., Ермакова В. Ю. Пищевая и биологическая ценности грибов и перспективы использования их в медицине и фармации // Наука и Просвещение : cб. ст. XII Междунар. науч.-практ. конф. : в 2 ч. 2018. Т. 1. С. 206–211. 7. Волков С. Г. Достижение устойчивости северных сельских территорий: зарубежный опыт и его применение в России // Экономика сельского хозяйства России. 2019. № 4. С. 90–94. 8. Булыгина И. И. Грибные и ягодные туры в Мурманскую область: реалии и перспек- тивы // Вестн. Кольского науч. центра. 2024. № 1(16). С. 44–50.