Туризи и индустрия Туризм и индустрия гостеприимства: исторический опыт и современные тренды

252 Сопоставление этих данных с динамикой турпотока в южные регионы России за 2022– 2024 гг. подтверждает синхронное развитие сельского и винного туризма. Согласно ранее при- ведённой диаграмме, Краснодарский край остаётся крупнейшим туристским регионом страны, принимая от 18 до 23 млн туристов ежегодно, а Республика Крым стабильно привлекает 3,1– 3,7 млн человек. В малых аграрных регионах – таких как Адыгея и Волгоградская область – фиксируется прирост турпотока (Адыгея: с 263 тыс. до 542 тыс.), что отражает усиление ин- тереса к сельским маршрутам и гастрономическим практикам. Характерно, что по данным ВЦИОМ 54% туристов проявляют интерес к сбору винограда, что напрямую связывает агро- туристические активности с развитием винного туризма на Юге России [2]. Следовательно, информация, предоставленная Россельхозбанком и ВЦИОМ, свидетель- ствует о том, что расширение инфраструктуры, связанной с агротуризмом, наряду с проявле- нием значительного интереса со стороны общественности, создает благоприятную обстановку для подъема как аграрных, так и винодельческих районов. Тенденции изменения числа приез- жающих в южные субъекты Российской Федерации демонстрируют, что агротуристические и винные поездки демонстрируют сопряженный рост, взаимно стимулируя друг друга и ста- новясь ключевым вектором для экономического прогресса регионов и повышения их привле- кательности для посещения. Для уточнения приоритетов стратегирования целесообразно использовать комбиниро- ванную систему показателей, отражающую как количественные, так и качественные характе- ристики развития. В таблице 2 приведён пример такой системы, ориентированной на практи- ческие задачи органов управления туризмом. Таблица 2 Показатели мониторинга стратегии развития винного туризма Группа показателей Конкретные индикаторы Реальные примеры данных (по доступным хозяйствам) Обоснование 1. Туристско-ре- креационная динамика • Число винных тури- стов в регионе, тыс. чел. • Темп прироста тур- потока, % • Средняя длитель- ность пребывания • Абрау-Дюрсо – 600 тыс. чел. (2024) • Шато де Талю – 37 тыс. чел. (2024) • Темрюкский район – 1,7 млн туристов (2023) Отражает фактор ту- ристского потенциала (терруары, марш- руты) 2. Экономические показатели • Доходы от винного туризма • Средние траты тури- ста • Выручка вино- дельни от туруслуг • Абрау-Дюрсо: услу- гами энотуризма пользуется большин- ство из ≈600 тыс. по- сетителей Связано с задачей по- вышения конкуренто- способности региона и устойчивого разви- тия 3. Производ- ственно-винодель- ческие показатели • Объём дегустаций• Объём продаж вина на месте • Доля туристских продаж от общего оборота • Фанагория – рост посещений и продаж (по СМИ – кратный рост в 2023– 2024) Ввинный туризм как элемент ядра кластера (производители + ту- ристские компании)