Туризи и индустрия Туризм и индустрия гостеприимства: исторический опыт и современные тренды

246 УДК 330 П. И. Лесняк Московский государственный университет имени М. В. Ломоносова (Москва, Россия) Научный руководитель – кандидат географических наук А. Д. Никанорова МЕТОДОЛОГИЯ СТРАТЕГИРОВАНИЯ ВИННОГО ТУРИЗМА Аннотация. В исследовании представлено обоснование методологии стратегирования развития винного туризма в России. На основе анализа теоретических основ стратегического управления туристско-рекреационными комплексами предложены методические подходы к формированию винных туристских дестинаций, включающие в себя аналитико-диагности- ческий, проектно-конструкторский, организационно-управленческий и оценочно-мониторин- говый этапы. В исследовании были использованы методы анализа научной литературы, кейс- исследования, оценочные процедуры выбора объектов и формирования интегральных показа- телей развития. В результате проведенного анализа были систематизированы основные ин- фраструктурные задачи (средства размещения, транспортная доступность, информационно- цифровая среда, событийная инфраструктура), и предложены следующие практические реко- мендации: создание кластеров на принципах ГЧП; диверсификация средств размещения; раз- витие мультимодальной транспортной связи; цифровизация маршрутной сети; стандартизация сервиса и подготовка профессиональных кадров по практико-ориентированным программам. Кроме того, на основе эмпирического материала приведены фактические данные о динамике турпотока в южных регионах, выявлены прирост в Адыгее и лидирующие позиции Красно- дарского края и Крыма, а также предложены показатели для системы мониторинга устойчи- вости дестинации. Определено, что при сочетании институциональной поддержки с цифро- выми инструментами и кадровым совершенствованием переход от разрозненных локальных инициатив к интегрированной кластерной модели винного туризма создаст предпосылки для устойчивого и конкурентного развития этого вида туризма в России. В дальнейшем для рас- ширения сферы применения кластерных моделей и продления периода их функционирования в качестве туристических брендов могут быть предложены инструменты оценки устойчивости и осуществлены их апробации на региональных примерах. Ключевые слова: винный туризм; агротуризм; стратегирование; кластерная модель; ин- фраструктура туризма; региональное развитие; цифровая туристская инфраструктура; мони- торинг устойчивости. P. I. Lesnyak Lomonosov Moscow State University (Moscow, Russia) Supervisor – of Geographical Sciences A. D. Nikanorova METHODOLOGY OF WINE TOURISM STRATEGIZING Abstract. This study presents a rationale for a methodology for strategizing the development of wine tourism in Russia. Based on an analysis of theoretical approaches to the strategic management of tourism and recreational complexes, methodological approaches to the development of wine des- tinations are proposed, including analytical and diagnostic, design and engineering, organizational and managerial, and evaluation and monitoring stages. The study utilized methods for analyzing