Туризи и индустрия Туризм и индустрия гостеприимства: исторический опыт и современные тренды

232 огурца», площадкой для которого служит Музей деревянного зодчества в Суздале. На этом празднике можно заняться следующими видами деятельности: попробовать необычно приго- товленные огурцы (жареные и варенье из них), посетить «Засолочную избу», а также принять участие в различных мастер-классах (например, по созданию старинного оберега Акилы-огу- речника). Также на Ямале традиционным является праздник Оленеводов на Ямале. Это уни- кальная возможность для туристов познакомиться с оленеводческими традициями, прока- титься на оленьей упряжке и приблизиться к быту кочевников. На праздниках всегда царит веселая атмосфера: выступают местные и приезжие артисты, проходят ярмарки, на которых можно купить сувениры, дары тундры, товары производителей из разных регионов [19]. А в Ростовской области проходит уникальный фестиваль сельского туризма и органической продукции «Хутор Фест». Здесь устраивают органический и фермерский маркет, где представ- лена продукция местных фермеров (сыры, колбасы, хлеб, мёд, сыродавленное масло, грибы, фрукты, овощи, чай, варенье и многое другое). Туристы могут приобрести локальные крафто- вые продукты, а также познакомиться с их производителями. Также представлены украшения, одежда и натуральная косметика от местных мастеров. Функционируют ремесленные мастерские, проводятся лекции и мастер-классы (ботанические барельефы, гончарная мастерская, украшения из трав, создание натуральных свечей, эко-украшения, макраме, народные куклы, обереги из при- родных материалов и т.д.). Кроме того, предлагаются и спортивные активности: сельский квест, спортивные игры, прогулки по эко-тропам. Для туристов обустроена зона кемпинга. Таким образом, приведенные примеры демонстрируют разнообразие форматов агроту- ризма. Наибольшей популярностью пользуются три вида туров: интерактивные, в ходе кото- рых туристы могут поучаствовать в сельскохозяйственных работах и помочь фермерам; га- строномические, которые включают мастер-классы и дегустации местных продуктов; а также этнографические, позволяющие путешественникам познакомиться с культурой, обычаями и традициями местных народов. В целом агротуризм укрепляет свои позиции благодаря расши- рению ассортимента турпродуктов. Рост его популярности связан со стремлением к экологич- ному отдыху вдали от индустриальных объектов, желанием восполнить недостаток сил и вос- становить первоначальный контакт с природой. Несмотря на ряд существующих проблем, потенциал агротуризма по-прежнему оставляет надежду на его дальнейшее благоприятное развитие за счет поддержки государства и популяризации при выборе путешественниками ту- ристских дестинаций. Литература 1. Об основах туристской деятельности в Российской Федерации (в ред. ФЗ от 02.07.2021 г. № 318-ФЗ) : Федеральный закон от 24.11.1996 № 132-ФЗ // КонсультантПлюс : справ. правов. система. URL: www.https://consultant.ru (дата обращения: 20.11.2025). 2. Ефимова Е. Г., Чупина И. П. Сельский туризм России: тенденции и возможности раз- вития // Регион: системы, экономика, управление. 2024. № 3. С. 34–41. 3. Михаил Мишустин принял участие в работе российской агропромышленной выставки «Золотая осень – 2024» // Официальный сайт Правительства Российской Федерации. URL: http://government.ru/news/52951/ ( дата обращения: 12.11.2025). 4. Число объектов агротуризма в России может вырасти в 4 раза к 2025 году // ФГБУ «Центр Агроаналитики» : сайт. URL: https://specagro.ru/news/202407/chislo-obektov-agroturizma- v-rf-mozhet-vyrasti-v-4-raza-k-2025-godu (дата обращения: 20.11.2025). 5. Агротуризм по-русски: в начале пути. Шесть из десяти россиян хотели бы посетить объекты агротуризма в качестве туриста // WCIOM : сетевое изд. URL: https://wciom.ru/ analytical-reviews/analiticheskii-obzor/agroturizm-po-russki-v-nachale-puti (дата обращения: 20.11.2025). 6. Крым стал самым выгодным направлением для сельского отдыха осенью // Коммер- сант. Ru. URL: https://www.kommersant.ru/doc/8101675/ (дата обращения: 20.11.2025).