Туризи и индустрия Туризм и индустрия гостеприимства: исторический опыт и современные тренды

21 закономерности? Какие аспекты туристической деятельности вызывают у них дискуссию? В предлагаемой статье мы рассмотрим, пожалуй, наиболее интересный и дискуссионный ас- пект туризма: социальные детерминанты (факторы) туристического поведения в контексте со- временного социологического дискурса. В современном обществе, справедливо подчеркивает Йост Криппендорф, туризм вклю- чен в социальный механизм функционирования экономики [3, XIII–XXII]. Чтобы продолжать и работать, людям срочно нужно временное убежище от бремени повседневной работы, дома и досуга. Ведь их работа становится все более автоматизированной и рутинной, определяемой администраторами. Они ощущают монотонность повседневной рутины, холодную рациональ- ность фабрик и офисов, подавление чувств, потерю природы и естественности. Все это приво- дит человека к стрессу, физическому и умственному истощению, пустоте и скуке. Как след- ствие, мы путешествуем, чтобы жить и выживать. Причем современное общество предоставило своим членам не только мотивы, но и средства: деньги в виде более высоких доходов и сокращению рабочего времени. Появилась индустрия досуга, которая взяла под кон- троль нашу свободу. Мы работаем, чтобы, помимо прочего, поехать в отпуск, и нам нужны праздники, чтобы снова работать. «Туризм – это социальная терапия, клапан, который поддер- живает мир в порядке! Это оказывает стабилизирующий эффект не только на человека, но и на нас в целом» [Ibidem, XV] Рассматривая такой подход в контексте структурно-функцио- нальной социологи Т. Парсонса, израильский социолог Эрик Коэн подчеркивал, что туризм здесь является рекреационной деятельностью par excellence: это форма временного отдыха вдали от центра социальной жизни, но она остается второстепенным занятием. И с точки зре- ния функциональной теории досуга, туризм остается функциональным только до тех пор, пока он не становится центральным элементом жизненного плана и устремлений индивида, по- скольку он предназначен для восстанавливая его сил, не разрушая его трудовой мотивации. Это означает, что туризм по сути является временным изменением повседневной деятельности – это ситуация без работы, без заботы, без экономики. То есть туризм сам по себе лишен более глубокого смысла: это «отпуск», т.е. «свободное» время. Если бы туризм стал центральным, индивидуум стал бы «девиантом», его стали бы рассматривать как «отступающего», отказы- вающегося или уклоняющегося от обязанностей, налагаемых на него обществом [4, p. 181]. Понятно, что социо-экономический взгляд на туризм не соответствовал открывшимся перспективам субъективистской социологии, прежде всего социокультурному взгляду на дан- ный феномен. И одним из первых, кто обозначил этот путь, был Даниэл Бурстин, описавший в негативных красках массовый характер нового явления [5]. Для него положительным анта- гонистом туриста как социокультурного типа выступала фигура прежнего путешественника. Опыт же путешествий туриста представляется им как разбавленный и надуманный. Современ- ный американский турист, считает он, наполняет свой опыт псевдособытиями. «Он пришел к убеждению, что за две недели он может провести всю жизнь, полную приключений и испы- тать все острые ощущения от того, что он рискует своей жизнью без какого-либо реального риска. Он ожидает, что экзотическое и знакомое можно будет сделать на заказ; что близлежа- щее место отдыха может придать ему очарование Старого Света, а также, если он правильно выберет жилье, он сможет чувствовать себя комфортно как дома в самом сердце Африки» [Ibidem, p. 80]. Теперь коммерчески спланированный тур, впервые опробованный американ- ским предпринимателем Томасом Куком, избавляет туриста от встречи с туземцами. Местная атмосфера здесь лишь искусственно имитируется. Поэтому, находясь в самом сердце Турции, турист получает совершенно вторичные впечатления от Турции. (Ibidem, p. 99) Американский социолог следующего поколения Дин МакКанелл оспаривает ключевой тезис Дэниэла Бурстина о содержании мотивации современного туриста [6]. Если для послед- него туристические достопримечательности не имели внутреннего культурного значения, то для МакКанелла туризм является попыткой современных субъектов реконструировать смысл, который они потеряли, через постижение жизни других народов, других культур, даже других социальных и профессиональных категорий. Следуя анализу Э. Дюркгейма о проблемах