|
|
|
Ткань – группа клеток и межклеточного вещества, сходных по происхождению, строению и выполняемым функциям.
Выделяют следующие виды растительных тканей: система образовательных тканей, система покровных тканей, система основных тканей, система проводящих тканей, система механических тканей, система выделительных тканей.
Основная особенность клеток меристем – способность к постоянному делению. Клетки меристемы тонкостенные, с густой невакуолизированной цитоплазмой, с ядром в центре, многогранные (до 14 граней), плотно прилегают друг к другу и могут делиться в разных направлениях.
Меристема образует все остальные ткани растения, которые называются постоянными. Клетки постоянных тканей выполняют определенную функцию, не делятся и, как правило, не превращаются в клетки других тканей.
Меристемы располагаются в строго определенных частях растения:
а) верхушечная (апикальная) меристема находится в почках побегов и кончиках корней. Это конусы нарастания растения, так как именно здесь происходит рост органов в длину, или первичный рост;
б) боковая (латеральная) меристема, или камбий, находится между древесиной и лубом стеблей и корней. Располагается параллельно боковым поверхностям осевых органов, образуя цилиндры, на поперечных срезах имеющие вид колец. Обусловливает рост стебля и корня в толщину, или вторичный рост. Камбий внутрь откладывает клетки древесины, наружу - клетки луба;
в) вставочная (интеркалярная) меристема находится в основании междоузлий стебля многих однодольных растений (злаки) и в основании листовой пластинки. Осуществляет вставочный рост органов;
г) раневые меристемы возникают в любой части, в месте повреждения, в результате этого раны затягиваются.
Находятся на поверхности всех органов растения, обеспечивают главным образом защиту растения: от механических повреждений, перегрева и низких температур, излишнего испарения воды, болезнетворных микроорганизмов. Покровная ткань может быть простой и сложной:
а) кожица (эпидерма, эпидермис) - простая, однослойная покровная ткань, покрывающая все молодые органы растения. Клетки кожицы живые, плотно прилегают одна к другой, не содержат хлоропластов. Часто покрываются восковым налетом или волосками для дополнительной защиты. В листьях и зеленых стеблях между клетками кожицы расположены устьица, обеспечивающие транспирацию и газообмен;
б) пробка - вторичная, сложная, многослойная покровная ткань чаще всего бурого цвета, образующаяся на месте кожицы зимующих стеблей, клубней, корневищ, корней. Оболочки клеток пробки пропитываются суберином (жироподобное вещество), клетки опробковевают, содержимое их отмирает. Для газообмена в пробке образуются чечевички - группы рыхло расположенных клеток;
в) корка (покровный комплекс) - плотная, толстая, покровная ткань, состоящая из многих слоев пробки и других мертвых тканей. Образуется в нижней части стволов и кустарников. Так как стволы ежегодно нарастают в толщину, а мертвые клетки растягиваться не могут, корка на поверхности трескается, поверхность ствола становится корявой, шероховатой. На корнях корка, как правило, не образуется.
Cоставляет основную и большую часть тела растения, состоит из живых клеток, располагающихся между другими постоянными тканями. Это одна из немногих тканей, которая в зависимости от положения в растении и особенностей его обитания способна выполнять различные функции. По функциям различают:
а) ассимиляционная паренхима (хлорофиллоносная паренхима, хлоренхима) находится в листьях, зеленых стеблях, незрелых плодах; клетки содержат хлоропласты; основная функция - синтез органических веществ;
б) запасающая паренхима находится в органах запаса: семенах, плодах, корнеплодах, клубнях, луковицах, корневищах и др.; функция – накопление питательных веществ;
в) водоносная паренхима находится в стеблях и листьях растений засушливых мест обитания (кактусы – стебли; алоэ, толстянки - листья);
г) воздухоносная паренхима (аэренхима) имеется у растений, обитающих в условиях повышенной влажности (водоемы, болота); это рыхлая ткань, между клетками большие межклетники с воздухом (кувшинка, стрелолист);
д) поглощающая паренхима находится в первичной коре корня и обеспечивает проведение воды и минеральных веществ от корневых волосков к центру корня.
Одна часть (ксилема, или древесина) обеспечивает восходящий ток воды и минеральных солей от корней; другая часть (флоэма, или луб) расположена снаружи древесины и обеспечивает нисходящий ток растворов органических веществ от листьев к местам их использования или отложения в запас. Кроме восходящего и нисходящего тока веществ (дальний, или осевой, транспорт) различают ближний, или радиальный (из сердцевины).
а) Ксилема (древесина). Главные элементы – трахеиды и трахеи (сосуды). Трахеиды – мертвые вытянутые клетки без цитоплазмы, с одревесневшими стенками, в которых находятся поры. Ток жидкости по трахеидам медленный. Имеются у хвощей, плаунов, папоротников, голосеменных. У покрытосеменных (цветковых) кроме трахеид имеются трахеи (сосуды), которые возникли из трахеид в процессе эволюции. Клетки в сосудах располагаются друг над другом, они широкие, цитоплазма и поперечные перегородки между клетками разрушаются, стенки клеток прочные; в результате получается полая трубка, скорость движения жидкости в которой значительно возрастает;
б) флоэма (луб) состоит из живых клеток, расположенных друг над другом; поперечные перегородки между клетками пронизаны отверстиями, как в сите; в результате получаются ситовидные трубки. Скорость движения по ситовидным трубкам меньше, чем скорость движения по сосудам. Ситовидные трубки функционируют 1-3 года. В состав флоэмы (луба) входят также клетки-спутницы, которые, очевидно, выполняют каталитическую роль.
Кроме проводящих тканей (трахеиды, сосуды, ситовидные трубки) ксилема и флоэма включают механические, основные, выделительные ткани, т.е. ксилема и флоэма – сложные проводящие ткани.
Ксилема и флоэма обычно образуют сосудисто-волокнистые пучки, которые видны в листьях невооруженным глазом в виде жилок; пучки расположены также в центральной части стебля и корня.
Обеспечивает прочность органов растения; благодаря им растения способны сопротивляться нагрузкам на растяжение, сжатие, изгиб. Кроме этого механические ткани способствуют ориентации растения в пространстве. Прочность и упругость клеток механических тканей достигается утолщением и одревеснением их оболочек. В молодых участках растущих органов механических тканей нет. Различают следующие виды механических тканей:
а) колленхима – это живые клетки (часто с хлоропластами) с неравномерно утолщенными оболочками, не препятствующими росту органа; находится в молодых стеблях; в листе в течение всей жизни и окружают проводящие пучки; в стебле механические ткани находятся на периферии и в центре в составе проводящих пучков;
б) склеренхима (волокна) – мертвые клетки с равномерно утолщенными оболочками; заменяет в стебле колленхиму. На периферии лубяные волокна, длинные (20-120мм), эластичные, гибкие; в центре древесные волокна, длина не более 2-3 мм, прочные, твердые;
в) каменистые клетки имеют настолько утолщенные оболочки, что они занимают почти весь объем клетки; в косточках плодов, в скорлупе орехов, в мякоти груши, иногда в листьях и корнях.
Её клетки образуют определенный секрет:
а) ткани внешней секреции: нектарники; железистые волоски, выделяющие эфирные масла для отпугивания; пищеварительные железки насекомоядных растений; водяные устьица у обитателей влажных мест выделяют капельножидкую воду;
б) ткани внутренне секреции: млечники (млечные сосуды) образуют млечный сок (латекс), в котором содержатся различные биологически активные вещества; смоляные ходы синтезируют и накапливают смолы и бальзамы, выполняют защитную функцию при ранении. Некоторые секреторные клетки служат для накопления ядовитых или нерастворимых веществ. Эти вещества удаляются из растения при опадании листьев, при слущивании корки и т.п.
Ткани образуют органы. Орган – часть тела организма, состоящая из различных тканей, имеющая определенное внешнее и внутреннее строение и выполняющая определенные функции.
У растений выделяют вегетативные (поддерживают индивидуальную жизнь растения, т.е. всасывают и доставляют воду и минеральные вещества, синтезируют органические соединения, выводят продукты жизнедеятельности) и генеративные, или репродуктивные (выполняют функцию размножения) системы органов.
Растения, не имеющие вегетативных органов, называются низшие (водоросли). Высшие растения имеют вегетативные органы (мхи, хвощи, плауны, папоротники, голосеменные, покрытосеменные).