Время науки - The Times of Science

Время науки The Times of science 18 №4.2 Жигалова Анастасия Александровна ncheska@mail.ru г. Таганрог УПАКОВКА ТОВАРОВ: В ПОЛЬЗУ СОХРАННОСТИ ИЛИ ВО ВРЕД ЗДОРОВЬЮ? Anastasiya Aleksandrovna Zhigalova ncheska@mail.ru Taganrog PACKAGING OF GOODS: FOR SAFETY OR FOR ILL HEALTH? В последние годы объем производства товаров достиг максимума – мы перестали замечать изобилие, представленное на полках магазинов, и в этом разнообразии выбор наиболее затруднителен. Для того, чтобы производитель имел возможность в выгодном свете продемонстрировать продукцию потребителю, сохранив ее качество и привлекательный внешний вид, используется упаковка. Она служит способом защиты товара с момента его выпуска и до фактической доставки на адрес потребителя, а также не исключается из оборота и после потребления товара, участвуя во всей цепочке поставок в момент утилизации и переработки. Разные виды товара предполагают использование многочисленных видов упаковок: картон, бумага полимерные материалы, стекло и др., среди них наибольшую долю занимает полимерная упаковка (в 2022 году в России она занимала 38 % от общего объема рынка) [1]. Встретить ее можно повсеместно по следующим причинам: низкая себестоимость, доступность, возможность повторной переработки. Подчеркнутые преимущества ориентированы на производителей, позволяя им сокращать затраты и максимизировать прибыль. Несмотря на кажущуюся пользу полимеров для упаковывания, существуют серьезные опасения в отношении безопасности такого материала. В статье, опубликованной в 2023 г. в «National Geographic», Л. Паркер отмечает, что пластиковых отходов, формирующих в окружающей среде микропластик, становится все больше. Микропластик способен проникнуть в организм человека при потреблении пищи, если она приготовлена из продуктов, которые накапливают в своем составе микропластические частицы [2]. Попадая в организм человека, микропластик проникает в легкие, кровеносные артерии и способен циклически перемещаться, накапливаясь в тех или иных органах. Проводимые сегодня исследования подтверждают, что пластмассы являются токсичными. Например, в 2021 г. было выявлено