Время науки - The Times of Science

Джумахонова С. Г. S. G. Dzhumakhonova 2021 29 уровень сахара в крови, не так быстро усваивается, как глюкоза, значит, не будет сразу откладываться в жир. А теперь давайте рассмотрим некоторые плюсы жизни без сахара. Во- первых, вы сможете сэкономить 450.000 рублей, ведь именно столько среднестатистический человек тратит на сладкое за жизнь. Во-вторых, вы можете больше не думать о зубах, ведь 90% связанных с ними проблем возникает из-за сахара. Съедая один кусок торта человек употребляет 300 калорий. Столько же содержится одном бокале вина, 100 граммах мороженного и одном грейпфруте вместе взятых, и чтобы сжечь такое количество килокалорий, нужно бегать 30 минут. Вы также можете употреблять сахарозаменители, ведь они более безопасны и гораздо слаще, чем сахар, например, подсластитель неотам в 13000 раз слаще сахарозы и его потребуется добавлять в еду или напитки в меньшем количестве. Через месяц без сахара вы полностью освободитесь от физической зависимости, при этом у вас на 30 % улучшиться память и уменьшиться вероятность умереть от заболеваний, вызванных употреблением сахара. Получается, что жизнь без сахара – это хорошо? Ответ на такой вопрос не будет однозначным, ведь если употреблять сахар в меру, то вы будете получать только удовольствие. Но все же какие цели преследуют люди, частично или полностью отказавшиеся от сахара? Обычно от сладкого отказываются в двух случаях: чтобы сломать свою зависимость к злоупотреблению сладким и постоянным перекусам или же чтобы избавиться от лишнего веса путем исключения из своей жизни вредных калорий. Меня же в равной степени не интересовало ни первое, ни второе. Казалось бы, мне этот эксперимент был вовсе не нужен, но все же я решилась пойти на него, и не потому, что хотела добиться чего-то конкретного, а скорее было интересно выйти за рамки привычного, поставить это под сомнение и тем самым открыть для себя что-то новое. Я люблю сладости, как и большинство людей на этой планете. Как и многие, я кладу пару ложек сахара в чай, в вольном порядке могу перекусить посреди дня шоколадным батончиком, но я никогда не пробовала заедать стресс мороженым, никогда не испытывала проблем с лишним весом и, как показал сам эксперимент, зависимости от сахара у меня нет. Важно отметить, что сахар – понятие очень широкое и оградить себя от него на 100% в современном мире практически невозможно. В первые дни эксперимента мне казалось, что я смогу полностью отказаться от сахара, лишив себя кондитерских изделий или сладкого чая, но со временем я поняла, что невозможно полностью ограничить употребление сахара, так как он содержится не только в сладком, но также в любом соусе, обычном белом хлебе и даже в макаронных изделиях. В виде фруктозы сахар