Время Науки. 2014. Выпуск 1 - The Times of Science.

Время науки The Times of Science 11 №1 Рис. 1. Таранная кость коровы (с повреждениями). Определение и исследование найденных костей проводилось в полевых условиях, а также на кафедре биоэкологии и туризма ТГПУ им. Л. Н. Толстого. Установление видовой принадлежности костных останков, промеры костей осуществлялись согласно методикам А. И. Акаевского [1], Е. Е. Антипиной [2], Н. А. Бобринского и др. [3], Е. А. Веселова [4], В. И. Громовой [5], Б. А. Кузнецова [7], В. Е. Соколова [11], T. Martin [12], P. Popesko [13], S. Sisson [14]. Результаты исследования : за время разработки памятника было собрано и обработано 17992 экземпляра остеоматериала. Исследуемые костные останки принадлежит представителям пяти классов (млекопитающие, птицы, рыбы, двустворчатые и брюхоногие моллюски), относящимся к 19 отрядам, 27 семействам, 45 родам и 48 видам. Остеологические материалы в основном представляют собой кухонные останки, о чем свидетельствует раздробленность костей и наличие на них порезов, насечек, сделанных во время разделки туш. Значительное количество найденного материала – 94,91% от общего числа находок принадлежит взрослым животным. Основную часть коллекции составляют кости и их фрагменты, принадлежащие представителям класса Млекопитающие – 17% от общего числа, а также чешуя рыб – 81%. Анализ остеологических материалов показал, что основу животноводства в поселении Колесовка в домонгольский (конец XII – первая половина XIII вв.) и золотоордынский (вторая половина XIII – третья четверть XIV вв.) периоды составляло разведение крупного рогатого скота, свиней, мелкого рогатого скота и лошадей. Крупный рогатый скот (корова) ( Bos taurus Linnaeus, 1758 ) – 1036 экз. (5,76%) (рис. 1). Свинья ( Sus scrofa ferus Linnaeus, 1758 ) – 919 экз. (5,11%), из них 55 экз. костного материала принадлежат дикой свинье (кабану). Овца ( Ovis aries Linnaeus, 1758 ) – 467 экз. (2,59%). Лошадь ( Equus caballus Linnaeus, 1758 ) – 419 экз. (2,33%). Коза ( Capra hircus Linnaeus, 1758 ) – 51 экз. (0,28%) (рис. 2).