Тульский краеведческий альманах №17 2020 г

Òóëüñêèé êðàåâåä÷åñêèé àëüìàíàõ • Âûïóñê 17 • 2020 148 Аналогичные предприятия на- чали открываться в других горо- дах и сёлах Тульской губернии. По данным Всероссийской про- мышленной переписи 1918 г., ог- невой сушкой овощей и плодов в г. Туле и уездах губернии, кроме сказанных, занималось ещё не- сколько предприятий. В 1914 г. были открыты сушильный пункт в селе Жуковском Белёвского уез- да и несколько овощесушиль- ных предприятий в Туле: овоще- сушильный пункт № 1 на улице Киевской, овощесушильный за- вод на улице Ново-Павшинской, д. 40. В 1916 г. начал действовать овощесушильный завод № 4, со- стоящий из трёх сушилен трёх владельцев: Тихонова, Романова, Милованова в селе Дедилово Бо- городицкого уезда; Павловский овощесушильный завод купца П. И. Каменева в Ефремове; Кра- сивский огнево-сушильный завод в Черни; Яхонтовский овощесу- шильный завод Ф. С. Романова в селе Яхонтове Одоевского уезда; Сушзавод № 1 в г. Венёве. В 1917 г. заработал овощесушильный пункт № 8 на Первой Нижнемиллион- ной улице, д. 29, в Туле 16 . Ниже приведём информацию, которая позволяет представить масштабы сушильного производства в 1917 г. Производительность предприятий по су- хой продукции была следующей. 1. Белёвский сушильный завод Торгового дома Павел Прохоров (в пудах за год): яблоки – 350, капуста – 800, свекла – 600, морковь – 500, лук – 45. Всё производимое передавалось уполномоченному по заготовке овощей для ар- мии по установленным ценам. 2. Овощесушильный пункт № 8 в г. Туле с суточной производительнос- тью 15 пудов сухих овощей. Использовалась карусельная сушильная печь на 100 сит, обварочный котёл. Всё производство находилось в двухэтажном дере- вянном корпусе. Цеха освещались керосиновыми лампами. Вода подвозилась из колодца. Применялся исключительно ручной труд 24 рабочих. 3. Овощесушильный пункт № 1 в г. Туле с суточной производительностью 15 пудов сухих овощей. Карусельная сушильная печь на 100 сит, куб для об- варки овощей, корнемойка, корнерезка. Здание двухэтажное смешанное. Ос- вещение электрическое от электростанции губпродкома. Вода подавалась из городского водопровода. В качестве топлива использовались берёзовые и ду- Семья Амвросия Павловича Прохорова. На руках у Амвросия Павловича – дочь Ольга. Прижавшись к матери, Елене Петровне, стоит сын Макарий. В ногах у родителей сидят Петр и Мария. Между родителями стоит старший сын Павел. 1893 г. Из семейного альбома Прохоровых