Тульский краеведческий альманах №17 2020 г

145 À. Ï. Îëåéíèê. Ïðîõîðîâñêèå çàâîäû îãíåâîé ñóøêè ïëîäîâ íà Òóëüñêîé çåìëå Все строения были возведены в начале XIX в. потомственным почётным гражданином, купцом 1-й гильдии Амвросием Ивановичем Прохоровым – де- дом молодого Амвросия. Это место располагалось на правом берегу Вырки по Селинской улице и занимало переднюю часть квартала от моста через Выр- ку до Беликовской улицы. Земля была куплена пращуром, купцом Петром Никитичем Прохоровым во время царствования Петра Великого и являлась семейной реликвией. В главном заводском двухэтажном каменном здании до 1878 г. было маслобойное производство 2 . Амвросий Павлович спроектировал и изготовил сушилку для пастилы. Тепло подавалось по специальным воздуховодам из кочегарки, пристроенной к зданию со стороны двора. В 1884 г. был основан сушильный завод. Аналогов этому изобретению не было не только в России, но и в мире. В документах фабричного надзора Туль- ской губернии предприятие учитывалось под названием завода раститель- ных консервов. Более четырёх лет изобретатель и конструктор на практике совершенствовал работу производства. В 1888 г. предприятие было открыто. Работал сам хозяин и 15 наёмных рабочих. Главным было производство па- стилы и сушка овощей, побочным – сушка плодов, ягод, изготовление смоквы, варенья сухого и сырого. Производилось продукции на 2 000 рублей 3 . Завод работал три месяца в году – с августа по октябрь – для собственно- го магазина в Москве. Амвросий Павлович всецело посвятил себя промышлен- ности. В списках торговцев города Белёва за 1887 г. указанных Прохоровых нет 4 . Интересным является факт, что ещё до открытия завода предприятие имело фирменные почтовые конверты голу- бого цвета с надписью в верхней части «Огневая сушка плодов и овощей Амвро- сия Прохорова в Белёве» и фирменные коробки для пастилы, на которых был изображен вид на промышленное зда- ние завода от прохоровского пруда, ко- торый находился на правом берегу Выр- ки. Красочный рисунок был выполнен самим хозяином. Экземпляр упаковки находится в Белёвском художествен- но-краеведческом музее. Современные производители пастилы на упаковке ис- пользуют свои логотипы 5 . Наладив производство на своём предприятии, Амвросий Прохоров стал смело внедрять передовое технологи- ческое оборудование. Снова модернизи- ровал весь производственный процесс. В короткое время была проделана ог- ромная работа: территория значительно расширена, цеха освещались электри- ческими лампочками, в кочегарке уста- новлен паровозный котёл. Кроме хозяйственных зданий и подвалов, предпри- ниматель построил пять двухэтажных домов для рабочих и один каменный Фото рисунка на крышке коробочки с пастилой. 1885 г.