Университет XXI века: научное измерение

Социальные науки 229 С. Ф. Володин Тульский государственный педагогический университет им. Л. Н. Толстого ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СНАБЖЕНИЯ НА ТУЛЬСКИХ ВОЕННЫХ ЗАВОДАХ В ГОДЫ ПЕРВОЙ ПЯТИЛЕТКИ Аннотация. В статье на примере тульских военных заводов рассматриваются вопросы организации продовольственного снабжения в годы первой пятилетки. Как показывает автор, руководство страны, города, предприятий, заводских общественных организаций осуществ- ляли целый комплекс мер по организации продовольственного снабжения в условиях кризиса снабжения. Несмотря на многие острые проблемы, характерные для этого времени, на ключе- вых промышленных предприятиях в целом удалось преодолеть острую фазу кризиса снабже- ния через систему разных каналов поступления и распределения продовольствия. Ключевые слова: общественное питание, первая пятилетка, Тульский оружейные завод, Тульский патронный завод. Внимание историков по-прежнему привлекают различные аспекты широ- кой и неоднозначной проблемы форсированного рывка советской экономики в 1930-е годы. Среди них актуальной остается тема так называемого кризиса хлебозаготовок 1927 и 1928 гг. и его долговременных последствий, в том числе для эффективности промышленного труда [1; 13, 14]. Так, в своей монографии Е. Осокина подробно проследила негативные последствия крестьянской «хлеб- ной стачки» для снабжения городского населения, вовлеченного в форсирован- ную индустриализацию [24]. С другой стороны, тема не является закрытой, так как с неизбежностью смещается ракурс рассмотрения прошедшей эпохи с пози- ций новых вызовов времени. В частности, необходим более пристальный анализ собственно управленческой практики, решающей нетривиальные задачи снабже- ния резко увеличивающихся контингентов рабочей силы на промышленных предприятиях в 1930-е годы. В предлагаемой статье ставится цель рассмотреть вопросы организации продовольственного снабжения на крупных тульских во- енных заводах – Тульском оружейном (ТОЗ) и Тульском патронном (ТПЗ) – в годы первой пятилетки. И тем самым предполагается сместить акцент рассмотре- ния предмета по сравнению с материалом статьи, представленный Ю. Ф. Смирно- вым в 2020 г. [25], с позиций методологии деятельностного подхода. Резкое ухудшение продовольственного вопроса в начале первой пятилетки крайне негативно сказалось на самочувствии рабочих тульских военных заводов. В справке "О настроениях рабочего класса гор. Тулы" (ноябрь 1930 г.) сообща- лось о том, что в пулеметной мастерской ТОЗ в ответ на замечание председателя цехбюро рабочим из ударной бригады о недопустимости преждевременного окончания работы, тому был дан ответ: "Вы вперед накормите нас и снабдите обедами, тогда мы будем работать по-ударному". Другой рабочий из этой же ма- стерской высказался в том же духе: "Рабочие выбились из сил от недоедания и не могут больше увеличивать производительность труда; невозможно работать без табаку. Нет сапог и одежды, голому работать не особенно приятно, да еще