Туризи и индустрия гостеприимства: исторический опыт и современные тренды

18 Особенно эти и другие вопросы актуальны в контексте совершенствования образовательного процесса в учреждениях СПО (среднего профессионального образования) и, в частности, в процессе подготовки будущих специалистов ту- ристской отрасли и индустрии гостеприимства. В настоящий момент более 200 учреждений СПО по всей Российской Федерации готовит специалистов по направлению 43.02.16 Туризм и гостеприимство и 43.02.10 Туризм (до 2024 года). В связи с повышенной востребованностью таких специалистов (например, в 2023 году профессия «экскурсовод» была признана одной из самых востребо- ванных на рынке труда, а количество вакансий в области туризма и гостеприим- ства в 2023 году увеличилась по сравнению с 2022 годом на 44 %) активно изу- чается образовательный процесс с точки зрения его профессионально-предмет- ной составляющей: речь идет о форматировании мягких навыков, например у обучающихся по направлению 43.02.10 Туризм в процессе освоения профессио- нальных модулей «Предоставление туроператорских услуг» или «Предоставле- ние услуг по сопровождению туристов». Также особое внимание уделяется изучению и развитию мягких навыков (которые позволяют будущим специалистам туризму и гостеприимству приспо- сабливаться к новым требованиям и изменениям в отрасли, адаптироваться к раз- ным потребностям и предпочтениям клиентов, эффективно коммуницировать, устанавливать доверительные отношения и строить взаимовыгодные партнерст- ва и т. д.) c учетом изменчивости туристского рынка, расширения групп целевой аудитории, которые могут заинтересоваться услугами профессионала в указан- ном направлении и увеличения внимания внутреннему туризму. Однако остаются малоизученными аспекты, которые включают исследова- ние форм, принципов и специфики формирования мягких навыков в условиях внеаудиторной работы. Отсутствуют обобщённые, системные представления о месте и роли внеаудиторной деятельности (в частности, конкурсной и олим- пиадной) в системе учебного процесса, с точки зрения их совокупного участия в формировании мягких навыков. Т. е. в настоящий момент этот процесс не имеет достаточно изученной методической основы – не были исследованы особенности взаимодействия преподавателей и организаторов внеаудиторной деятельности. При этом внеаудиторная развивающая деятельность обладает очень мощным педа- гогическим, т. е. есть личностно формирующими потенциалом. Она предоставляет возможность изучения новых предметов, тем и навыков, которые не входят в стан- дартные образовательные программы, может помочь обучающимся определить свои интересы и наклонности к определенному виду деятельности и т. д. Вместе с тем, нельзя не отметить актуальность изучения особенностей фор- мирования мягких навыков в условиях внеаудиторной работы ввиду изменения федерального государственного образовательного стандарта СПО: в январе 2023 года одни из наиболее популярных направлений обучения [2] (43.02.10 Ту- ризм и 43.02.14 Гостиничное дело) были объединены. Таким образом на смену существовавшим требованиям к образованию, специальностям и направлениям подготовки пришел ФГОС 43.02.16 Туризм и гостеприимство. С одной стороны, объединение направлений обучения специалистов сред- него звена позволяет расширить компетенции – студенты получат более широкий