Тульская историческая весна - 2021

275 УДК 811.161.1'28 ЛЕКСИКА ПИТАНИЯ В ГОВОРАХ ВЕРХНЕГО ТЕЧЕНИЯ РЕКИ НЕПРЯДВЫ Л. В. Кильмаматова lubochka95.95@mail.ru Тульский государственный педагогический университет им. Л. Н. Толстого Аннотация. Данная статья посвящена анализу содержания тематической группы «Бытовая культура» в лексике говоров. В рамках данной статьи мы оста- навливаемся на рассмотрении тематической подгруппы «Питание», которая включает в себя наименования продуктов питания, блюд и напитков. Названная подгруппа была проиллюстрирована лексическими единицами, бытующими в лек- сике говоров верхнего течения реки Непрядвы. Собранный материал был сопо- ставлен с данными ряда лексикографических источников. Ключевые слова: тематические группы, бытовая культура, лексика пита- ния, тульские говоры, диалектная лексика, река Непрядва. UDC 811.161.1'28 FOOD VOCABULARY IN THE DIALECTS OF THE UPPER REACHES OF THE NEPRYADVA RIVERL V. Kilmamatova lubochka95.95@mail.ru Tula State Lev Tolstoy Pedagogical University Abstract. This article is devoted to the analysis of the content of the thematic group "Household culture" in the vocabulary of dialects. Within the framework of this article, we dwell on the consideration of the thematic subgroup "Nutrition", which includes the names of food products, dishes and drinks. The named subgroup was illustrated by lexical units used in the vocabulary of dialects of the upper reaches of the Nepryadva River. The col- lected material was compared with the data of a number of lexicographic sources. Keywords: thematic groups, everyday culture, food vocabulary, Tula dialects, dialect vocabulary, the Nepryadva river. Пища – высочайшая жизненная ценность для каждого человека. Питание связано не только с ее употреблением и удовлетворением физиологических по- требностей, но и с культурой. Культура питания включает в себя добывание пищи, различные способы ее заготовки, хранения, приготовления и употребле- ния. По тому, как обеспечивают люди потребность в еде и питье, можно судить