Тульская историческая весна - 2021

260 Петрея-де-Ерлезунда о данной территории: «Не имеют ни пахотных полей, ни лугов, а живут в пустынях, как лапландцы, и вместо хлеба употребляют в пищу мясо диких птиц и зверей» (Петрей-де-Ерлезунда, Петр. История о Великом кня- жестве Московском, происхождении великих русских князей, недавних смутах, произведенных там тремя Лжедимитриями, и о московских законах, нравах, правлении, вере и обрядах, которую собрал, описал и обнародовал Петр Петрей де Ерлезунда в Лейпциге 1620 года / [пер. с нем. и предисл. А. Н. Шемякина]. М.: Унив. тип. (Катков и К°), 1867. XII. С. 53). На востоке Руси были расположены мордовские леса, меха зверей из которых известные как «буртасские», очень вы- соко ценились другими народами. Сохранились и замечания о Рязанской земле, в которой тоже в XVI в. отмечалось большое количество дичи. Если говорить о центральной полосе древнерусского государства, то нельзя не отметить, что, не смотря на ее обилие дикого зверя, в данной местности было гораздо больше птиц. Петрей указывал, что «в Московской земле из диких птиц водятся: дрохвы, глухари, тетерева, лестные куропатки, дикие утки, ястреба, рябчики, седоголо- вые и обыкновенные дрозды, кулики, жаворонки, сороки, голуби и много дру- гих» [3, т. 1, с. 29]. Из диких зверей преимущественно на данной земле обитали медведи, волки, лоси и зайцы. Нельзя не отметить, что и в XVI в. данная мест- ность была все еще обильна дичью. Так, из записок князя Курбского, следует, что в 1552 году, во время похода Ивана Грозного на Казань, царское войско, идя из под Тулы питалось в основном продуктами охоты и рыболовства: «Мы не имели запасов с собою, везде природа до наступления поста готовила для нас обильную трапезу. Лоси являлись стадами, рыбы толпились в реках, птицы сами падали наземь перед нами» [2, с. 1117]. Несмотря на то, что значительные территории южной Руси не покрыты густыми лесами, количество зверей и птиц в степных местностях было не меньше, чем в других районах Руси. Так, Архимандрид Переяславский Пимен, совершивший в XIV веке путешествие в Царьград, так описывал южную мест- ность: «Бысть же сие путное шествие печально и уныльниво: бяше бо пустыня зело всюду, не бе бо видети тамо ни что же, ни града ни села… пусто же все и не населено; нигде бо видети человека, точию пустыня велия и зверей множество: кози, лоси, волцы, бобры; и птицы: орлы, гуси, лебеди, журавли и проч.» (Полное собрание русских летописей, изданное по высочайшему повелению Археографи- ческою коммиссиею. Санкт-Петербург: издание Археографической коммис., 1841–. Т. 11: VIII. Летописный сборник, именуемый Патриаршею или Никонов- скою летописью. 1897. VII. С. 96). Данные факты свидетельствуют о том, что Русь с IX по XVI вв. была чрез- вычайно богата зверем и птицей, на которых охотились наши предки для того, чтобы снабдить себя пропитанием, мехом, а также для развития торговли в опре- деленных богатых редкими животными местностях. С течением времени сельское хозяйство и животноводство на Руси стали превалирующими способами добывания пищи по отношению к охоте. Однако, последняя не потеряла своего значения, перейдя в ранг досуга как для обычного