МЕЖВУЗОВСКИЕ ТОЛСТОВСКИЕ СТУДЕНЧЕСКИЕ ЧТЕНИЯ С МЕЖДУНАРОДНЫМ УЧАСТИЕМ 2023 г.

Лев Толстой сквозь призму смыслов XXI века: Международные Толстовские студенческие чтения, посвященные 195-летию со дня рождения писателя 53 вредно"». Толстому был чужд позитивисткий характер гуманизма Фрея, и всё же именно последний "закрепил" вегетарианский образ жизни Толстова. Однако интерес Толстого к вопросам питания прослеживается гораздо раньше, еще в юности. В 1853–1854 гг. на Кавказе он пишет «Практические пра- вила». Одно из них гласит: «Быть воздержным в питье и пище». 25–летний Тол- стой уже видит связь между недостаточной воздержностью в пище и явлениями несостоятельности другого рода. Так, в одной записке с Кавказа (25.06.1853) чи- таем: «Ел слишком много, заснул от лености». Большую часть жизни Лев Николаевич испытывал трудности из-за болезни кишечника, и, по словам писателя, переход на растительный рацион способство- вал улучшению его общего самочувствия. На свою сторону он «переманил» двух дочерей и сына, Софья Андреевна же тяжело переносила перемены в семейном укладе. В дальнейшем Толстой способствовал открытию вегетарианских столовых, развитию журналов о вегетарианстве, для которых писал статьи, и переводу по- лезных для освещения темы книг. Все его мысли на тему вегетарианства полу- чают отражение в эссе «Первая ступень». Почему первая и к чему? Толстой ука- зывает на то, что отказ от чрезмерного употребления пищи, и в особенности животной, является первым шагом к нравственному перерождению человека. Он пишет, подмечая: «Образованные классы представляют себе счастье и здоровье (в чем уверяют их доктора, утверждая, что самая дорогая пища, мясо – самая здоровая) в вкусной, питательной, легко перевариваемой пище, – хотя стараются скрыть это (.) Посмотрите на путешествующих людей. На них это особенно видно. „Музей, библиотека, парламент – как интересно! А где будем обедать? Кто лучше кормит?". Глубокий смысл вегетарианства по Толстому – недопущение любого наси- лия. Он говорит, что в человеческом обществе насилие будет царить до тех пор, пока не прекратится насилие над животными, а поэтому вегетарианство – один из основных способов положить конец злу, творящемуся в мире, что вписывается в общую концепцию ненасилия, воспринятую впоследствии толстовцами. При первой публикации цензурой были изъяты высказывания Толстого о церковном христианстве, о высших классах, «поглощающих на свои прихоти в день сотни рабочих дней», и о рабочем народе – стариках, детях, женщинах, которые измучены «трудом, бессонными ночами, болезнями, проводят целые жизни, работая на нас те самые предметы комфорта, роскоши, которые они не имеют и которые для нас составляют излишество, а не необходимость». В какой- то мере Толстой описывал современное ему общество потребления, далёкое от понимания возможности предела в чём-либо. После выхода в печать «Первой ступени» вопросы питания начинают об- суждаться как никогда остро. В то же время Толстой знакомиться с Абрамом фон Бунде, который, раздав всё своё состояние беднякам, начал бродячую жизнь, про- поведуя крайнее опрощение. В свои семьдесят лет швед обходится не только без всякой пищи животного происхождения, но и без какой-либо термообработки