Технолого-экономическое образование: достижения, инновации, перспективы

Технолого-экономическое образование: достижения, инновации, перспективы: XIX Всероссийская научно-практическая конференция 308 К ВОПРОСУ ПРЕДОТВРАЩЕНИЯ ЧРЕЗВЫЧАЙНЫХ СИТУАЦИЙ ИЗ-ЗА ВОЗМОЖНОГО ВЫБРОСА АММИАКА Е. В. Логачев, Л. В. Лукиенко Тульский государственный педагогический университет им. Л. Н. Толстого (Тула, Российская Федерация) Аннотация. Данная статья содержит сведения о холодильных установках, их принципах работы и системах безопасного отключения. Рассмотрены предложения по предотвращению чрезвычайных ситуаций из-за возможного выброса аммиака на предприятии ООО «Компас Фудс» Ключевые слова: холодильная установка, разгерметизация, выброс, безопасное отключение, аммиак, создание резерва, усовершенствование. Предприятие ООО «Компас Фудс» находится в Тульской области в городе Ефремове по адресу: Тульская область, Ефремовский район, город Ефре- мов, Молодежная улица, дом 10. ООО «Компас Фудс» – завод глубокой пере- работки мяса птицы, который поставляет на российский рынок высококаче- ственные куриные наггетсы, а также другие продукты из куриного мяса преимущественно в рестораны «Макдоналдс». Поэтому огромная часть про- дукции этого предприятия содержится в замороженном виде и хранится в ОПО «Аммиачно-холодильной установке». Данная аммиачная холодильная камера создана на базе импортного обору- дования и предназначена для поддержания требуемых температур воздуха в производственных помещениях, скороморозильном аппарате, холодном скла- де хранения замороженной продукции, а также охлаждения воздуха в приточ- ных установках и охлаждения технологической воды. Основной опасностью на предприятии является разгерметизация аммиач- ной холодильной установки с дальнейшим выбросом аммиака в атмосферу, ко- торый создает аммиачное облако на производстве и над предприятием. Все это может подвергнуть опасности жизни и здоровье людей. Аммиак – бесцветный газ с удушливым резким запахом, который относит- ся к токсичным веществам. Класс опасности 4. Действие газообразного аммиа- ка на человека характеризуется следующими показателями: порог восприятия обонянием – 35мг/м 3 , опасность для жизни – 350–700мг/м 3 . Газообразный ам- миак вызывает острое раздражение слизистых оболочек, слезотечение, удушье. Жидкий аммиак или струя газа, попадая на кожу человека, вызывает сильные ожоги, а его пар – эритемы кожи. Наиболее вероятным результатом аварии на АХУ ООО «Компас Фудс» может быть токсичное поражение персонала объекта и населения, наиболее опасным – травмирование персонала в результате взрыва облака опасного вещества.