Исследовательский потенациал молодых ученых: взгляд в будущее - 2022

155 На питательном субстрате на основе пивной дробины наблюдали высокую скорость радиального роста мицелия, что на 20 % выше, чем на эталонном суб- страте из зерна, а на субстрате с добавлением зоогумуса этот показатель был выше на 18 % (рис. 2). Рис. 2. Изучение роста мицелия гриба вешенки обыкновенной на различных питательных субстратах Таким образом, применение зоогумуса и зерновой пивной дробины в каче- стве добавки к питательным средам и субстратам для выращивания вешенки обыкновенной, позволяет увеличить скорость роста мицелия при поверхностном культивировании на 18–22 % в сравнении с эталоном, сократить время выращи- вания посевного мицелия и повысить его качество. Исследования выполнены в рамках гранта правительства Тульской области в сфере науки и техники по договору № ДС/263 от 25.10.2021 г. «Биотехнологи- ческая утилизация органических отходов при помощи личинок насекомого Hermetia illucens (черная львинка) и получение новых продуктов». Литература 1. Вологжанина А. А., Песцов Г. В., Сидоров Р. А. и др. Использование насе- комого черная львинка Hermetia illucens для утилизации органических отходов // Уральский науч. вестн. – 2021. – Т. 2. – № 3. – С. 42–44. 0 5 10 15 20 25 30 35 Пивная дробина Зоогумус Пшено (контроль) Зерно (эталон) Солома + пиная дробина 3 сут. 6 сут.