Молодежь и наука - третье тысячелетие: Материалы студенческой научно-практической конференции

162 Ю. Н. Зюнина Факультет естественных наук, IV курс (очная форма обучения) Научный руководитель – М. В. Рымшина ИЗУЧЕНИЕ ОБЕСПЕЧЕННОСТИ ВИТАМИНОМ D СТУДЕНТОВ ВУЗА В последнее десятилетие все большее внимание уделяется проблеме гло- бального дефицита витамина D, влияющего на состояние здоровья человека, на фоне ухудшения условий окружающей среды, снижения полноценности пита- ния, качества питьевой воды и уровня заболеваемости населения [3]. Согласно результатам последних исследований, дефицит витамина D на- блюдается у 50 % населения в мире. Недостаток витамина D является пробле- мой практически каждого человека [1]. Проведенные исследования в ряде зарубежных стран и России свидетель- ствуют о том, что проблема недостатка витамина D характерна для женщин и мужчин всех возрастных групп. Распространенность высокого уровня недос- таточности витамина D наблюдается в США (75%), в России – 74-83,2 %, 90 % в Южной Корее и Японии. Недостаток витамина D вызывает не только развитие таких болезней как рахит и остеопороз, но и ряд других заболеваний, существенно затрудняющих и укорачивающих жизнь человека: онкологических, сердечно-сосудистых, инфекционных, аутоиммунных, сахарного диабета и ряда других [3]. Согласно результатам исследований проф. В. Б. Спиричева низкие уровни 25-гидрок- сивитамина D соответствуют высокому риску развития онкологических заболе- ваний: рак молочной железы и толстого кишечника, простаты, эндометрия, яичников, пищевода, желудка, поджелудочной железы, мочевого пузыря, по- чек, лейкемии и других видов рака. Дефицит витамина D является фактором риска развития артериальной гипертонии [5, 6]. В связи со всем вышеизложенным становится понятно, что выбранная на- ми тема является весьма актуальной и своевременной. Кроме того, эта пробле- ма практически не изучалась среди населения Тульского региона и не освеща- лась в соответствующей научной литературе. Целью нашей работы является изучение проблемы обеспеченности вита- мином D студентов. Работа выполнялась на протяжении 2018–2019 гг. на базе факультета есте- ственных наук ТГПУ им. Л. Н. Толстого. Нами было обследовано всего 300 студентов в возрасте от 17 до 26 лет, обучающихся на различных факультетах ТГПУ им. Л. Н. Толстого. Для решения поставленных в исследовании задач мы использовали анкетно- опросный метод, метод Кончаловского – Румпеля – Лееде (манжеточная проба), определение обеспеченности витаминов у человека по методике, разработанной на базе ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» согласно признакам проявле- ния недостаточности витаминов в организме человека. Все полученные нами