ЗА ПЕДАГОГИЧЕСКИЕ КАДРЫ, 1992 г.

Час ученичества, он - в жизни каждой... ПОДВОДИМ ИТОГИ ПЕДПРАКТИКИ Час ученичества, каким, по­ рой, нелегким бывает он в жизни, сколько сомнений, а, что греха таить, иногда и разо­ чарований выпадает на долю молодого человека, вступаю­ щего на самостоятельный твор­ ческий путь. Правда, пяти­ курсники факультета русского языка и литературы, собрав­ шиеся на итоговую конферен­ цию по педпрактике, вовсе не производили впечатление эта­ ких угрюмых, раздраженных личностей, познавших все и вся, спустившихся с высот поэзии на грешную землю. Напротив, чувствовалось, что многие из них испытали доста­ точно глубокое удовлетворе­ ние от проделанной работы, познали радость нелегкого учительского труда. Однако суждения были разные. Вот мнение Ирины Ветровой (СШ № 72 г. Тулы): «Когда я пришла в 10-6 к ребятам, как мне сказали, сильным по мате­ матике, я думала, что литера­ тура им не нужна. Оказалось все наоборот. Обладая разви­ тым логическим мышлением, десятиклассники иногда зада­ вали мне такие<вопросы, кото­ рые ставили меня в тупик...» Несколько иные впечатления оставила работа за учитель­ ским столом у Наташи Карма­ новой (Петелинская школа Ту­ льской области): «Мало ме­ тодических разработок по но­ вой программе, почти ничего нет. Пришлось перечитать лек­ ции институтских преподавате­ лей. Мне очень помогли в под­ готовке к урокам лекции 3. А. Митяевой по истории литерату­ ры XV III века (классицизм, романтизм). Помогли материа­ лы, которые мы получили на занятиях по мировой худо­ жественной культуре». Достаточно зрелые мысли высказала Ирина Жукова, про­ ходившая практику в СШ( № 45 г. Тулы: «Новая про-' грамма в 11 классе очень интересна, но нелегка как для учеников, так и для учителя, особенно начинающего. Мне очень помог учитель школы Сергей Александрович Козлов. Помогли его уроки. Как я заме­ тила, произведения М. Горько­ го нравятся ребятам, этот писа­ тель им интересен, как инте­ ресны им и поэты «серебряного века». В качестве пожелания, я бы предложила провести ряд практических занятий для сту­ дентов по «серебряному ве­ ку». Столь же интересные, хотя и не бесспорные, мысли выска­ зала Жанна Аникей: «Затруд­ няло работу отсутствие нор­ мальных учебников. И тут на помощь пришли уроки учитель­ ницы Татьяны Максимовны Черноморской, которые были для меня образцом. Она рабо­ тает только по новой програм­ ме. Что касается школьной программы вообще, то мне кажется, что совершенно не нужна внеклассная воспитате­ льная работа. Соединение обу­ чения с воспитанием, с моей точки зрения, абсолютно не оправдывает себя». И. наконец, предоставим сло­ во еще одной студентке — Ли­ ле Кирсановой: «Были ли труд­ ности? Конечно же, были. А чтобы легче можно было их преодолевать, я предложила бы вот что — в наших инсти­ тутских занятиях должно быть больше практики, больше жиз­ ни. Что у нас есть на факульте­ те, кроме лекций? Ну, «Зеле­ ная лампа», а что еще? Кстати, о лекциях. Они мне особенно не помогли, правда, не на многих я была...» Вот такие впечатления у вы­ пускников. и зрелые, и проти­ воречивые. и, если хотите, спорные. И это, на наш взгляд, совершенно естественно. Моло­ дые люди переживают свой «час ученичества», последние «минуты» его. Хотя, как знать. Помнится, у А. П. Чехова есть прямо-таки парадоксальная мысль в одной из его записных книжек: «Дурак всю жизнь учит, умный же всю жизнь учится». Воистину все гени­ альное парадоксально. А как же учитель? Он же всю жизнь учит, он кто по Чехову? Да в том-то и дело, что учитель, кроме всего прочего, должен быть еще и умным человеком, а потому обязан всю жизнь учиться, и только потому полу­ чает он право учить других. Так, наверно, по Чехову, а как же иначе... В. МЕРКУЛОВ. НОВОГОДНИЙ КАЛЕЙДОСКОП Приступ первый. Мне предло­ жили написать рецензию. Оце­ нить следовало вечер литера­ турного клуба «Зеленая лампа», состоявшийся 17 декабря и по­ священный западноевропейско­ му искусству XVII — XVIII ве­ ков. На вечере я был, поэтому повода отказаться не имел. Основой представления стала высокая классика: трагедии Кор­ неля и Расина, комедии Лопе g e Веги и Мольера, лирика ернса и Шиллера, сцены из «Фауста» Гете. Игра актеров не оставила публику равнодушной, хотя играть было сложно: ауди­ тория буквально ломилась от зрителей, духота и теснота ме­ шали всем. Короче говоря, я мог бы со спокойной душой дать сверхблагоприятный отзыв на этот вечер, но... Почти все время я провел у входа в «зал» (я был рабочим сцены), а потому — увы! — не видал почти ничего из происхо­ дившего на сцене. Тем самым я лишился возможности напи­ сать рецензию, состоящую из пересказа содержания. Приступ второй. Я пробовал подойти к теме с другого конца, соединив то немногое, что я мог увидеть, с отзывами нескольких зрителей, но... рука выводила лишь обсосанные фразы типа «замечательная игра А. Дреми- зова» («Коварство и любовь», Фердинанд) или «профессиона­ лизм Д. Матова» («Мещанин во эта странная подмена? Когда культура стала считаться сокро­ венной драгоценностью, доступ­ ной лишь немногим посвящен­ ным (то бишь, интеллигенции)? • Горит «Зеленая лампа» У ДВЕРЕЙ ТЕАТРА дворянстве», господин Журден), а зрители отделывались общими восторженными (в основном) репликами. И тогда мне вспом­ нилась одна фраза опоздавшего зрителя, стоявшего рядом со мной у двери театра. Он заявил: «Приятно смотреть на сцену так, сбоку, когда спадает какая-то пелена сакраментальности» (об­ щий смысл и последнее слово переданы точно). Мне, правда, показалось, что пелены в этот раз никакой не было (далеко не все удалось и актерам, и ре­ жиссеру), но мысль родила мысль и стала расти. И вот что выросло. Отступление первое и послед­ нее. Когда, в какой момент в сознании русском произошла Когда люди стали ходить в театр, чтобы приобщаться к культуре, принимая или, как мои сосед, критикуя? Когда «позорище» (т. е. спектакль, представление по-древнерусски) стало таинст­ вом? Кажется, никто еще не пере­ делывал знаменитого базаров- ского изречения, а пора бы сказать: культура — не храм, а мастерская, вернее, строитель­ ные леса, которые окружают величественный храм (или Вави­ лонский столп), именуемый исто­ рией человечества. И по этим лесам легко переходить с этажа на этаж, не обращая внимания на таблички, запрещающие пере­ мещаться по внутренним лестни­ цам (а на табличках надписи: «Осторожно, невыгодно!» или «Идеопогически опасное напря­ жение»). Вот что сделали те, кто присутствовал 17 декабря на вечере «Зеленой лампы»,— спу­ стились на 2— 3 этажа вниз в сопровождении экскурсово­ дов, одетых в «спецовки» — странные костюмы и платья. приступ третий и последний. Вот, где удалось найти лазейку и проникнуть в твердыню нашей темы. Как бы ни играли актеры, что бы ни переживали зрители, их действия были оправданы тем, что в течение 3-х часов они пытались проникнуть в жизнь минувших столетии, сами того, может быть, не понимая. И мож­ но много критиковать представ­ ление, и желать актерам про­ фессионализма, и высказывать кучу других соображений — все это неважно. Важно то, что сделана попытка по «лестнице» театра пройти в мир людей XVII — XVIII веков. Это еще не совсем театр, это преддверие театра. Но поверьте человеку, стоявшему в таком преддве­ рии,— очень важно перед вы­ ходом твердо знать свою зада­ чу. «Зеленая лампа», кажется, свою задачу знает. Н. НАЗАРОВ, студент II курса факультета русского языка и литературы. Не просто, а скорее, очень сложно сейчас подготовить но­ вогодний стол, поэтому позволю себе дать вам несколько сове­ тов. Накройте стол очень чистой, накрахмаленной, тщательно вы­ глаженной скатертью. Чтобы накрытый стол не был «зимой и летом одним цветом», его убранство должно соответ­ ствовать каждому времени года при гармоничном сочетании всех элементов сервировки. Весной накрытый стол должен быть полным поэзии и нежности и может быть выдержан в жел­ том, розовом, белом, зеле­ ном тонах. Желтый цвет оживля­ ет человека, способствует под­ держанию разговора и общению сидящих за столом. Розовый цвет настраивает на мечтатель­ ный лад, но делает человека несколько безучастным. Белый цвет излучает чистоту и ясность, создает легкую атмосферу, од­ нако он очень нейтрален и при его обилии гости будут сдержан­ ны. Зеленый цвет успокаивает, однако он сам по себе скучен. Летом стол должен быть разно­ цветным и жизнерадостным. Зимой, чем сильнее непогода на улице — тем праздничнее должно быть за столом. Оформ­ ление должно быть красивым, но недорогим. Чем более непри­ нужденно будет накрыт стол, тем больше веселья. Именно зимой цветное оформление важнее всего. Когда ландшафт преимущественно белый, сияю­ щий или серый и мрачный, желательно избегать этих кра­ сок. При сервировке используй­ те сочетание цветов, которые действуют на людей благотвор­ но, согревающе. Пурпур — цвет великолепия, праздника. Еще в древности он считапся симво­ лом жизненной силы и любви. И, конечно, порадует глаз малень­ кая веточка сосны или ели, яркий букетик из засушенных цветов. Достаньте из своего серванта самую лучшую посуду. Не жа­ лейте, ведь новогодний празд­ ник должен быть очень краси­ вым! Не забудьте приготовить каж­ дому гостю символический суве­ нир (брошь, брелок, заколка, запонка и т. д.). На красивых визитках-открытках напишите каждому гостю для него только предназначенное пожелание. Поставьте закусочные тарел­ ки, возле положите закусочные приборы (не забыли: вилка слева зубчиками вверх, нож справа лезвием к тарелке). На закусочные тарелки краси­ во уложите слегка накрахма­ ленные салфетки (обязательно из ткани, бумажные для ново­ годнего стола слишком просты). Под тарелки или под салфетки положите сувениры; пожелания поставьте напротив тарелки ря­ дом с фужерами и рюмками. А теперь оформите стол за­ кусками. Тут необходимо как можно больше фантазии. Фаршированные яйца — это тот сюрприз, который оживит любой стол. Яйца можно зафар­ шировать сельдью, луком, кури­ ным фаршем. Яйцу можно при­ дать вид «грибка», «зайчика», «лебедя», «хрюши». Украсьте веточкой петрушки (ее надо вырастить заранее в цветочном горшке). Салат «Фантазия». Нарежьте кр уж о чкам и маринованные красные помидоры, кружочки уложите на большую столовую тарелку, на середину кружочка горкой положите тертый сыр, соединенный с майонезом, и ря­ дом маленькую веточку зелени. Рекомендую приготовить са­ лат-коктейль. Очень важно при­ готовить посуду. Сделаем «обо­ док». На мелкую столовую та­ релку нальем майонез слоем 2-3 мм, обмакнем фужер или креманку (стеклянные или хру­ стальные), чтобы получилась по­ лоска вокруг фужера (креман- ки). Затем сразу же, не пере­ вертывая, обмакнем в насы­ панную на другую тарелку мел- корубленную свежую или сухую зелень и перевернем посуду. Теперь осторожно, чтобы не смазать ободок, кладем подго­ товленные очень мелко нашин­ кованные продукты слоями. Лучше, если слои будут контра­ стные. Надо постараться, чтобы слои хорошо были видны. Про­ дукты любые, в любом соче­ тании. Например: морковь, ку­ риное яйцо, куриное мясо, огур­ цы. Или: морковь, яблоко, яйца и т. д. Салат-коктейль ставят на пирожковую тарепку, на нее же рядом кпадут десертную (чай­ ную пожку), т. к. салаты-коктей- ли едят ложкой. К салату из фруктов надо сделать ободок «иней». На одну тарелку налейте сахарный сироп (или сироп из варенья), на дру­ гую тарелку насыпьте мелкий сахар. Ф уж ер в начале обмакни­ те в сироп, затем в сахар — получили ободок «иней». Но где же взять новгоднее шампанское? Чем наполнить бо­ калы? Очень просто: приготовь­ те коктейль «Слоистый». Состав: одна бутылка лимона­ да, одна бутылка минеральной воды, 0,5 л. сиропа — все охлаж­ денное. Для этого на бока­ ле для шампанского сделайте «иней». Теперь проявите макси­ мум внимания — и за дело. В бо­ кал налейте 1/3 объема сиропа (лучше яркий), можно от ва­ ренья. Откройте лимонад (хоро­ шо бы «Золотистый», «Тархун»), Столовый нож под углом опусти­ те в бокал с вареньем и по лезвию ножа очень тонкой струйкой влейте лимонад, чтобы заполнилась еще одна треть объема. Затем такую же опера­ цию проделайте с минеральной водой (очень холодной). Если вы будете терпеливы, то слои получатся четкие. В бокал опустите соломку (все коктейли пьют через соломку). Если сло­ истый коктейль покажется труд­ ным в приготовлении, то можно рекомендовать более простое Приготовление жидких коктей­ лей. Коктейль «Поплавок». В бокал налейте 50 мл холодного слад­ кого кофе, затем пепси-колу 100 мл, а сверху положите шарик мороженого. Коктейль «Чайка». В бокал налейте фруктовый сироп 50 мл, затем охлажденный свежезава- ренный чай без сахара 100 мл, а сверху — шарик мороженого. Мороженое можно посыпать шоколадом или конфетой. Буду рада, если вам мои советы помогут в оформлении новогоднего стола. Т. А. ПРОНИНА, преподаватель кулинарии, кафедра ОТД. • Секреты кулинарии КАК ОФОРМИТЬ н о в о г о д н и й с т о л МЕРЯТУРНЫЕ ПЯРОДИИ Сергей ДОРОХИН, студент IV курса химико­ биологического факультета Сережа пишет стихи давно, со школы. Преимущественно шут­ ливые послания друзьям, знако­ мым. Пробует свои силы в сати­ рическом жанре, одно из его стихотворений было опублико­ вано в «Крокодиле». Это что- нибудь да значит. А литера­ турные пародии, похоже,— его хобби, и относится он к нему вполне серьезно с той долей юмора, который нам всем не­ обходим, как воздух. ♦♦• ...Полюбила я тебя— Много муки. Полюбила тополя И разлуки. Н. ГОЛУБЕВА РАЗЛЮБИЛА Я ТЕБЯ Мне учеба не мила— Надоела; Мне амурные дела — Первым делом! Разлюбила я тебя— Буйно шумный; Этот парень для меня Слишком умный. Лучше дерево любить, Чем такого: Целый день могу пилить— И ни слова. •• • Есть, несомненно, степень риска, Посмей тебя коснуться я... И. ПОМОЗОВ ОХОТА ЖИТЬ Я — парень очень осторожный, Мне, как и всем, охота жить. Чуть ущепнешь тебя — возможно Синяк под глазом получить. Люблю тебя самозабвенно, Но не решусь о том сказать: Есть степень риска, несомненно, Навек все зубы потерять. Я пред тобою не унижусь, Зачем здоровью мне вредить? К тебе на выстрел не приближусь, Но буду издали любить... Наших дорогих поэтов просим не обижаться. Истинный поэт должен обладать врожденным чувством юмора. Редактор В. Б. МЕРКУЛОВ. Издательско-полиграфическое объединение «Лев Толстой». Заказ № 6041