Технолого-экономическое образование: достижения, инновации, перспективы

Технолого-экономическое образование: достижения, инновации, перспективы: XXI Всероссийская научно-практическая конференция с международным участием. 2025 270 воду очищенную бытовым фильтром – 15 %. Немногим более десятой доли участников исследования (12 %) предпочитают использовать для питья воду из природных источников (родника, источника, артезианской скважины и др.) [2]. Для сохранения и восстановления здоровья человеку недостаточно пить просто чистую воду, отфильтрованную, кипяченую, замороженную. Для того чтобы все биохимические процессы в организме человека протекали в оптималь- ном режиме, вода должна обладать определенными качествами [3]:  вода должна быть нейтральной, лучше слабощелочной. Это позволяет со- хранять кислотно-щелочное равновесие жидкостей организма, в большинстве имеющих слабощелочную реакцию, что служит профилактикой многих болезней;  вода должна нести энергию, обладать определённой способностью восста- навливать живые клетки. Окислительно-восстановительный потенциал (ОВП) воды должен соответствовать окислительно-восстановительному потенциалу межклеточной жидкости (-100 до -200 милливольт);  вода должна быть средней жёсткости. Очень жёсткая и очень мягкая вода одинаково неприемлемы для клеток;  вода должна быть слабо минерализована для поддержания электролитного состава жидкостей организма. В соответствии с гигиеническими требованиями по качеству питьевой воды, суммарная минерализация не должна превышать ве- личины 1000 мг/дм 3 . Вода долгожителей слабо минерализована до 200 мг/дм 3 ;  температура воды оказывает влияние на скорость протекания физиологи- ческих процессов и физико-химических реакций. При повышении температуры на 10°С ускоряется обмен веществ в живом организме в 2–3 раза, уменьшается растворимость газов, многократно возрастает активный перенос элементов и их взаимодействие;  вода должна быть биологически доступной, легкоусвояемой;  вода должна быть абсолютно чистая. Не должна содержать хлора и его ор- ганических соединений, солей тяжёлых металлов, нитратов, нитритов, пестици- дов, ксенобиотиков, органических веществ;  вода должна быть биологически безопасной. Она не должна содержать бактерий, вирусов, грибков, паразитов, простейших и т.д.  вода должна быть структурирована. Вся вода в организме человека струк- турирована определённым образом, поэтому желательно пить структурирован- ную воду;  вода должна иметь как можно меньше отрицательной информации. Пере- дача отрицательной информации в клетку нарушает её биоэнергоинформацион- ные характеристики. Если в организм человека поступает недостаточно воды для протекания биологических процессов, наступает обезвоживание и формируются болезни «обезвоживания». При снижении физиологической нормы (30 мл на 1 кг веса) нарушаются процессы метаболизма во всех органах и системах. Затрудняется ра- бота выделительных систем: дыхательной, пищеварительной, мочевыделитель- ной, кожи, лимфатической системы. Без воды человек может прожить всего