V Милоновские краеведческие чтения

134 «Когда весна приходила, мы с матерью жаворонков пекли, в поле выходили» (п. Арсеньево, Арсеньевский р-н). Жаворонок в народном сознании – вестник весны, символ обновления и жизни. В образной системе тульской речи хлеб- птица связывал мир земной и небесный: он «встречал» солнце, охранял дом от стужи и «вызывал тепло». К числу домашних хлебных изделий относится коврега – «круглый, пре- имущественно ржаной хлеб» [3, с. 173]. Ковреги выпекались в обычные дни и к праздникам, служили мерилом хозяйственности и труда: «Ковреги в войну пекли» (с. Селиваново, Щёкинский р-н). Толстая корка и большой вес хлеба символизировали крепость дома и изобилие. В народных высказываниях ков- рега – знак терпения и труда: «Без ковреги обед не в обед». В отличие от празд- ничного каравая, коврега – хлеб «земной», повседневный, воплощающий идею скромного достатка. Среди поминальных обрядов встречается слово венки – «особое обрядовое печенье, которое подавалось чаще всего на поминках» [2, с. 94]. По свидетель- ствам информантов, «венки приготовляли раньше на поминки» (п. Чернь, Черн- ский р-н). Форма кольца или венка символизировала вечность, непрерывность жизненного круга, а само изделие служило знаком памяти об умерших. Здесь хлеб выступает медиатором между прошлым и настоящим, соединяя сакраль- ное и бытовое в одном символе. Повседневная сладкая выпечка представлена словом жамка – «небольшой сладкий пряник без начинки» [2, с. 29]. Простое лакомство, привычное для де- ревенского чаепития, приобрело статус знака домашнего уюта: «Чай с жамка- ми попивали мы. Очень уж любили вечерком полакомиться с детишками» (д. Суходол, Богородицкий р-н). Этимологически корень жам- несёт звукопод- ражательную семантику мягкости, что усиливает чувственную выразительность слова. Через жамку в языке проявляется доброжелательная, «теплая» сторона народного характера – стремление к простым радостям и семейной близости. Таким образом, семантика названий хлеба и мучных изделий в тульских говорах не сводятся к предметному значению. Такие слова выступают лингво- культурными символами, отражающими мировоззрение народа, связь человека с трудом, землёй и семьёй. Через язык материализуется память о региональных традициях и обрядовых смыслах, где хлеб остаётся неотъемлемым элементом культурного кода Тульской области – знаком жизни, труда и духовной пре- емственности. Литература 1. Романов Д. А., Красовская Н. А. Словарь тульских говоров. Ч. 1: А–Д. Тула : изд-во ТГПУ им. Л. Н. Толстого, 2015. 229 с. 2. Романов Д. А., Красовская Н. А. Словарь тульских говоров. Ч. 2: Е–Л. Тула : ТППО, 2021. 293 с. 3. Романов Д. А., Красовская Н. А. Словарь тульских говоров. Ч. 3: М–П. Тула : ИПК и ППРО ТО, 2024. 324 с. 4. Романов Д. А., Красовская Н. А. Словарь тульских говоров. Ч. 4: Р–Я. – Тула : РИА «Свамия», 2022. 240 с.